Emne

FISK

Fiskekulturen er stærkt forankret i regionen Venedig, og det er ikke et tilfælde, hvis regionen har det største antal virksomheder, som er aktive inden for fiskerisektoren. Den stærke tradition inden for fiskeri, som går langt tilbage, er en af områdets vigtigste økonomiske aktiviteter. Læs mere...

Ruterne i EXPO 2015 handler om akvakultur, fiskeri og frysning, fiskemarkedet, prøvesmagning, udstyr til emballage og handel.

Mange centre for opdræt af fisk beskæftiger sig med akvakultur og reproduktion af fisk beregnet til sportsfiskeri og salg, mens andre virksomheder beskæftiger sig med udsætning af fisk i de offentlige vandløb.

Virksomhederne i Veneto tilbyder og udveksler et stort sortiment af fiskeriprodukter, der er i stand til at imødekomme de små og store distributørers krav. Deres formål er ikke kun at udbrede kendskabet til de mest kendte fiskearter, men at skabe større opmærksomhed omkring de mindre ukendte arter.

Der findes rent faktisk mange forskellige fiskearter, udover de autoktone arter, som kan tilfredsstille selv de mest kræsne ganer.
 

Vælg en rute forbundet med emnet FISK

Rute
Akvakulturvirksomheder
Ørred, laks, aborre, karper og stør er kun et lille udpluk af de opdrættede arter i området. Akvakultur i Venedig-området har en antik oprindelse; alle aktiviteterne, som udføres af centrene for opdræt i regionen, sigter på nyttiggørelse af den autoktone rigdom, samt forbedring af fiskenes, krebs- og skaldyrenes leveforhold.

Fortsæt…
Rute
Fiskeri og frysning
Generationer af fiskere, eksperter og professionelle af forarbejdning af fisk...det er sådan at passion overføres af de mennesker, som hver dag arbejder for at sikre en stadig efterspurgt fødevares friskhed.

Fortsæt…
Rute
Fiskemarkedet
I forbindelse med EXPO 2015 kan du deltage i arrangementerne organiseret af fiskemarkederne i regionen Venedig. Caorle, Chioggia, Venedig og Porto Tolle er nogle af knudepunkterne i Veneto for salg af fisk.

Fortsæt…
Rute
Prøvesmagning
Frisk fisk er et af spidsprodukterne i det regionale, traditionelle køkken; der findes faktisk et rigt udvalg af fiskemenuer: ”baccalà alla vicentina” klipfisk i Vicenza-stil, ”sarde in saor” sardiner marineret i løg og eddike, risotto med blæksprutteblæk, ”risotto di go” og ”bigoli in salsa” er blot nogle af de mest kendte.

Fortsæt…
Rute
Udstyr til fremstilling og handel
Virksomhederne i Venedig regionen åbner dørene i anledning af EXPO 2015; du vil få lejlighed til at møde virksomhederne, der studerer industriens behov og udvikler innovativ og bevarende teknologi.

Fortsæt…
Kalender Expo Veneto

Datoer arrangement

Klik på dato for at tilføje den til dine arrangementer

1 Dato IKKE disponibel 1 Dato disponibel 1 Interessedato