Thema

Fleisch

Das Thema Fleisch vereint alle Veranstaltungen der venetischen Erzeuger dieser Branche, die anlässlich der Weltausstellung 2015 stattfinden. Der Fleischsektor umfasst eine Reihe von Themenwegen, die von der Verkostung über die Erzeugung, von Anlagen zur Verpackung über die Viehzucht bis hin zu Anlagen zur Energiegewinnung aus biologischen Abfällen reichen. Um mehr zu erfahren...

Die in diesem Zusammenhang organisierten Veranstaltungen  geben Dir die Möglichkeit die verschiedenen Phasen der Produktionskette - Fleisch, in all seinen Varianten, aus der Nähe kennen zu lernen: von den Zuchtställen zur Weidehaltung, von den Schlachthöfen bis hin zur Herstellung von Verpackungsanlagen.

Besonderes Augenmerk liegt auf der Fütterung, der  Sauberkeit und dem Gesundheitszustand des Viehs. Dabei kommt Zuchttechnik und -technologie zum Einsatz, die die Erzeugung von Fleisch höchster Güte gestattet.

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Themenweg
Verkostung
Die Fleischverkostung ist in der Region Venedig eine echte kulinarische Kunst. Zahlreiche Unternehmen bieten Events zu weingastronomischen Themen an, wo Fleischgerichte die Hauptrolle spielen.

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Themenweg
Fleisch und Wurst
In der Region Venedig zählt mehr als 1600 Schlachthöfen, die Fleischverarbeitung ist echte Regionalkultur. Neben den Events bei den größeren Betrieben, werden hier auch von Unternehmen, die sich mit der Verarbeitung und Verpackung beschäftigen, organisierte Veranstaltungen angeboten.

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Themenweg
Eier
Die Region Venedig ist bezüglich der Größe ihrer Zuchtbetriebe einer der größten italienischen Erzeuger von Eiern und Eiprodukten und Heimat internationaler Marktführer.

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Themenweg
Bedarf für Verpackung und Handel
In der Region Venedig sind Firmen, die sich mit der Planung und dem Bau von Anlagen für den fleischverarbeitenden Sektor außerordentlich zahlreich vertreten. Die von diesen Unternehmen geplanten Events geben Einsicht in einen absolut strategisches und mit der Fleischbranche Hand in Hand gehendes Produktionssystem.

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Themenweg
Schlachtung
Die Schlachtung, die der erste Schritt der Verarbeitung von Vieh zu für den Verzehr bestimmten Fleisch ist, ist in der Region Venedig besonderen Kontrollen im Bereich Lebensmittelsicherheit unterworfen.

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Themenweg
Viehzucht und Weidenhaltung
Die Viehzuchtbetriebe spiegeln die verschiedenen Aspekte der landwirtschaftlichen Fortschritts wider: Umweltschutz und Technologie sind die Schlüsselbegriffe der Philosophie der Unternehmen, die in diesem Sektor tätig sind.

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Themenweg
Tiernahrung
Die Futtermittel für Vieh, das für die Fleischerzeugung bestimmt ist, ist Grundlage für die Güte der Fleischprodukte der Region Venedig.

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Themenweg
Ausrüstung und Biogasanlagen, Behandlung von organischen Abfällen
Dank des technischen Fortschritts und der Sensibilisierung für Umweltfragen hat sich die Region Venedig in den letzten Jahren im Bereich Energiegewinnung aus organischen Abfällen besonders aktiv gezeigt.

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Kalender Expo Veneto

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