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LEBENSMITTEL- UND GETRÄNKEGÜTE

Hier finden sich viele Informationen und Antworten auf allerlei Fragen zum Thema. Ein ganz neuer Zugang zur Welt der Lebensmittel: und Gelegenheit zu einer ganz einzigartigen Erfahrung in der Themenwelt der Expo 2015. Um mehr zu erfahren...

Es gibt 3 Gütesiegel, die Erzeugnisse mit bestimmten Eigenschaften charakterisieren: DOP- geschützte Ursprungsbezeichnung, IGP-geschützte geographische Angabe, wenn eine Verbindung zwischen Qualität, den Eigenschaften, oder der Reputation und der geographischen  Herkunft besteht, oder aber STG- garantierte traditionelle Spezialität, ein Gütesiegel, das ein Produkt oder Lebensmittel bezeichnet, das aus traditionell verwendeten Zutaten oder auf traditionelle Weise zubereitet oder verarbeitet wurde. Daneben gibt es natürlich auch das Bio- Gütesiegel, welches Produkte und Lebensmittel kennzeichnet, die aus biologischen Anbau stammen.

Ähnlich steht es mit Getränken und Weinen mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DOP) oder geschützter geographischer Angabe (IGP). Die DOP -Weine werden wie folgt klassifiziert: geschützte und kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOCG) und geschützte Ursprungsbezeichnung (DOC). Unter die IGP-Weine fällt  italienischer Landwein mit einem klar definierten Herkunftsgebiet (IGT).

Auch die verschiedenen Phasen der Erzeuger- und Vertriebsindustrie, der Lagerung und des Transports, bis hin zum Einzelhandel sind zertifiziert. So werden Lebensmittel geschützt und Imitationsversuche unterbunden.

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Themenweg
Die Prädikate DOC und IGT und der Schutz typischer Erzeugnisse
Dieser Themenweg gestattet die Anmeldung zu verschiedenen Veranstaltungen im Rahmen der Weltausstellung 2015, in deren Mittelpunkt der Schutz typischer Produkte steht.

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Lebensmittelzertifizierungen
Dieser Themenweg führt zu einer Reihe von Veranstaltungen zum Thema Lebensmittelzertifizierungen, die im Laufe der Expo 2015 geplant sind

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