Thema LEBENSMITTEL- UND GETRÄNKEGÜTE / Themenweg:

Lebensmittelzertifizierungen

Dieser Themenweg führt zu einer Reihe von Veranstaltungen zum Thema Lebensmittelzertifizierungen, die im Laufe der Expo 2015 geplant sind Um mehr zu erfahren...

 Ein Gütesiegelwird von unabhängigen Stellen ( akkreditierte Überwachungsstellen) verliehen, deren Aufgabe es ist, ein Produkt auf die Einhaltung bestimmter Kriterien zu überprüfen.

Vorwiegende Beachtung erfährt die Qualität des Produkts, seine Herstellung, aber auch Produkte und Prozesse der Herstellerindustrie und des Vertriebs, der Lagerung und des Transports bis hin zum Einzelhandel können zertifiziert werden.  Zertifizierungen schützen Lebensmittel und beugen Imitationsversuchen vor.  

Eine wirksames und strenges Zertifizierungssystems erweist sich von jeher als adäquates Mittel, um das Vertrauen von Konsumenten weltweit zu gewinnen.

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