Thema LEBENSMITTELINDUSTRIE / Themenweg:

Gewürze und Öl

Eine Speise zu würzen bedeutet ihr, unter Verwendung bester Zutaten, Schmackhaftigkeit und Aroma zu verleihen. Eines der wertvollsten und klassischsten Würzmittel der Region Venedig ist das Olivenöl: seine Farbe, sein Bouquet und sein intensiver Geschmack machen es zum perfekten Begleiter vieler Speisen. Um mehr zu erfahren...

 Seine Güte ist außergewöhnlich  und sein  Geschmack hervorragend, dank einer Ernte, die von Hand erfolgt und dank einer besonders schonenden Verarbeitung mit traditionellen Verfahren, wie der Steinpresse und Kaltpressung.

Daneben werden  in der Region Venedig aber auch besondere Essigspezialitäten hergestellt, die  mit Früchten oder Kräutern angesetzt oder aus typischen regionalen Weinen hergestellt werden.

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