Thema LEBENSMITTELINDUSTRIE / Themenweg:

Käse, Milch und Eis

Die venezianischen Produzenten von Milch- und Käseerzeugnissen und Speiseeis öffnen ihre Türen anlässlich der EXPO 2015. Die Produktion von Milch spielt in der Region Venedig eine wichtige Rolle, nicht nur für die Produktion von Milch für den Konsum an sich sondern auch für die hunderte von Erzeugnissen, die aus ihr entstehen. Um mehr zu erfahren...

Käse zum Beispiel, sind bewährte gastronomische Spezialitäten, die auch im Ausland gefragt sind; neben den Käsen mit Herkunftssicherung (DOP), hat die Region Venedig noch viele weitere lokale, weniger bekannte Käsesorten zu bieten, die ebenso schmackhaft sind wie die Klassiker.

Handwerklich hergestelltes Konditoreneis sind Kreationen aus besten Rohstoffen und Früchten und  eine Spezialität der Region : eine der besten Eiscremes der Welt hat sein Zuhause in der Region Venedig.

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