Los recorridos que se pueden encontrar dentro de este tema van desde la producción de leche, quesos y helados a la producción y torrefacción del café, de las confituras y la miel al aceite y los condimentos, de la producción de licores, destilados y cerveza a la elaboración, el envasado y la comercialización de los productos agroalimentarios.
Los objetivos principales de las empresas del territorio que operan en este sector son el de innovar, en modo de ser cada vez más competitivas en los mercados y el de cooperar, con el fin de ofrecer una gama de productos cada vez mayor. Este proceso tiene lugar involucrando a jóvenes empresarios y desarrollando estrategias de crecimiento inteligente, competitivo, sostenible y, sobre todo, adaptándolas a las necesidades de los diferentes territorios.