Thème

LA QUALITE DES ALIMENTS ET DES BOISSONS

Ce thème répondra, à travers une série d'événements liés à ceux de l'Expo 2015, à une série de questions concernant la qualité des aliments et des boissons. Pour en savoir plus...

 Dans ce domaine, il existe trois labels de qualité qui identifient et protègent les produits ayant certaines caractéristiques de qualité : la Dénomination d'Origine Protégée (DOP) ou l'Indication Géographique Protégée (IGP) lorsque le lien entre la qualité, les caractéristiques ou la réputation du produit et son origine géographique a été démontré; la Spécialité Traditionnelle Garantie (STG) lorsqu'on identifie un produit ou un aliment obtenu à partir de matières premières ou d'ingrédients utilisés traditionnellement ou avec une méthode de production, de transformation ou de composition traditionnelle et enfin, le label Bio qui identifie les produits et aliments provennant de l'agriculture biologique. 

Il en est de même pour les boissons, les vins avec la Dénomination d'Origine Protégée (DOP) ou l'Indication Géographique Protégée (IGP). Les vins DOP peuvent être classés en : Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG) et Dénomination d'Origine Contrôlée (DOC). Les vins IGP incluent les Indications Géographiques Typiques (IGT).

On certifie également les processus concernant l'industrie du traitement et de la distribution, du stockage et du transport, jusqu'au commerce de détail.   Ces  procédés permettent de protéger les aliments d'abus ou de tentative d'imitation. 

Sous ce thème, on pourra donc trouver des réponses aux nombreuses questions et curiosités, accéder au monde des aliments d'une façon nouvelle et exclusive : l'opportunité de vivre une expérience différente au sein des thèmes de l'Expo 2015.

Choisis un parcours lié au thème LA QUALITE DES ALIMENTS ET DES BOISSONS

Parcours
Marques DOC et IGT pour la défense des produits typiques.
Ce parcours te permettra, au cours de l'Expo 2015, de t'inscrire à une série d'événements exclusifs des labels luttant pour la défense des produits typiques.

Continue…
Parcours
Certifications de qualité.
Ce parcours te permettra d'avoir accès à une série d'événements réalisés sur les questions relatives aux certifications alimentaires et aux opportunités programmées à l'occasion de l'Expo 2015.

Continue…
Calendrier Expo Veneto

Dates de déroulement de l'évènement

Clique sur le jour qui t'intéresse pour l'ajouter à tes événements

1 Date NON disponible 1 Date disponibile 1 Date qui t'intéresse