Thème PAIN, PÂTES ET GÂTEAUX / Parcours:

Pâtisserie et gâteaux typiques

Le territoire de Venise est riche de produits de pâtisserie et de gâteaux typiques comme par exemple : le pandoro, les meringues, le nougat, le mandorlato, les amaretti, le massepain, le tiramisù, la fregolotta… Pour en savoir plus...

La région de Venise est en outre une région riche de traditions en matière de gâteaux. La majeure partie des gâteaux typiques est liée aux fêtes et à la religion.  Chaque période de l'année propose des gâteaux différents évoquant la fête particulière de cette période. 

Dans chaque province, on trouve un vaste assortiment de tartes, crèmes, biscuits liés au passé. Ils sont caractérisés par l'emploi d'ingrédients simples comme les oeufs, le lait, le miel, le sucre. Découvre les événements organisés par les sociétés du secteur, en exclusivité pour l'Expo 2015.

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