Thème Poisson / Parcours:

Pêche et surgélation

Pêcheurs depuis des générations, professionnels dans le traitement du poisson… c'est ainsi que se transmet la passion de celui qui, chaque jour, travaille pour garantir la fraîcheur d'un produit de plus en plus demandé. Pour en savoir plus...

 La phase essentielle pour conserver intacte la qualité du produit est la surgélation. En effet, aujourd'hui les bateaux pêche sont équipés d'appareils modernes pour conserver le poisson pêché.   De nombreuses sociétés vénitiennes conçoivent et développent des technologies avant-gardistes afin de garantir la conservation du poisson en toute sécurité et selon les normes d'hygiène sanitaire. 

Il y a toutefois également de la place pour toutes les entreprises qui s'occupent de lieux pour la pêche sportive et qui travaillent dans ce secteur.

A l'occasion de l'Expo 2015, il sera donc possible de participer aux événements proposés par les sociétés actives dans le domaine de la pêche (sportive et autre) et de la surgélation.

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