विषय ब्रेड, पास्ता और मिठाईयॉ / मार्ग:

ब्रेड और ब्रेड की लाठीयाँ, मकई की खिचड़ी

एक्सपो २०१५ के अवसर पर ब्रेड और ब्रेड की लाठीयाँ, मकई की खिचड़ी(पोलेनता), से संबंधित कंपनियों द्वारा बढावा देनेवाली सभी पहलों का आप नोट ले सकेगें। और जानिये

वेनिस प्रान्त के ग्रामीण परंपरा में, ब्रेड दुर्लभ होता था; यह क्रिसमस, ईस्टर और अन्य पर्व पर मांस के साथ पेश किया जाता था। हाल के समय तक हर जिले में एक आम ओवन होता था, और कभी कभी ब्रेड का एक बैच ओवन मे पकाया जाता था। ब्रेड के अलावा वेनेटो मे हम विभिन्न प्रकार के विशिष्ट स्थानीय खाद्य उत्पादों के रूप में जैसे ब्रेड की छड़ें, कुकीज़ और केक जो अक्सर किसी उत्सव से जुड़े हुऐ है, उनको पा सकते हैं।

इसके अलावा वेनिस, के क्षेत्र में , मकई की खिचड़ी(पोलेनता) भोजन का लोकप्रिय प्रतीक माना जाता है यहॉ पर मकई का आटा मिलना बहुत ही स्वाभाविक है, जो पत्थर पर पीसने वाली प्राचीन मिलिंग की तकनीक का इस्तेमाल करती है। इसलिए यहॉ पर अलग अलग प्रकार का मक्के का आटा मिलता है।

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