विषय ब्रेड, पास्ता और मिठाईयॉ / मार्ग:

आटे, इतिहासिक और उद्योगिक चक्की

मिलान के यूनिवर्सल एक्सपो २०१५ के दौरान आटे सेक्टर से संबंधित ऐतिहासिक और उद्योगिक मिलों द्वारा आयोजित सबसे दिलचस्प कार्यक्रमों को खोजिऐ। आटा एक भोजन है जो अनाज के दानो को या अन्य स्टार्च उत्पादों को पीस कर बनाया जाता है। और जानिये

मकई, जौ, वर्तनी, चावल, जई, राई, कामूट आदी के आटे या फलियां, नट्स, कंदो का आटा बनता है। आमतौर से आटा शब्द का उपयोग गेहूं के आटे के लिऐ किया जाता है जो गेहूं से बना है जबकी सूजी शब्द का उपयोग दूरम गेहूं के आटे के लिऐ किया जाता है।

ब्रेड और पास्ता के निर्माण में उनकी भूमिका के लिए वह दुनिया में सबसे लोकप्रिय में हैं और विभिन्न देशों के कानूनों के द्वारा संरक्षित है।

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