विषय

गुणवत्ता 'खाद्य एवं पेय

यह विषय एक्सपो २०१५ के विषयों के संबंध में आयोजित की घटनाओं की एक श्रृंखला के माध्यम से खाद्य और पेय उद्योग की गुणवत्ता, के बारे में सवालों की एक श्रृंखला का जवाब देना होगा। और जानिये

इस संदर्भ में, तीन गुणवत्ता के निशान हैं जो उत्पादों की पहचान और उनकी रक्षा करते है और गुणवत्ता विशेषताओं को निश्चित करते है: मूल के संरक्षित पदनाम (डी ओ पी) या एक संरक्षित भौगोलिक संकेतक (आई जी पी) जब गुणवत्ता के बीच एक कड़ी दिखाई गई या विशेषताओं या उत्पाद की प्रतिष्ठा और अपनी भौगोलिक मूल और (एस टी जी) परंपरागत विशेषता की गारंटी, जब आप किसी उत्पाद या भोजन की पहचान करते है जो पारंपरिक रूप से इस्तेमाल कच्चे माल या सामग्री से प्राप्त या उत्पादन की एक विधि के साथ, परिवर्तन या एक परंपरागत संरचना। अंत में, जैविक लेबल है जो जैविक खेती से उत्पादों / खाद्य पहचानती है।

इसी प्रकार एक पेय के लिए, इस तरह मूल के संरक्षित पदनाम (डी ओ पी) के रूप में मदिरा या एक संरक्षित भौगोलिक संकेतक (आई जी पी)। डीओपी वाइन में वर्गीकृत कर रहे हैं: मूल के पदनाम नियंत्रित और गारंटी उत्पत्ति (डी ओ सी जी) और मूल के पदनाम (डी ओ सी) आईपीजी वाइन मे विशिष्ट भौगोलिक संकेत (आईजीटी) शामिल है। प्रसंस्करण उद्योग और वितरण के विषय में, प्रक्रियाओं को भी प्रमाणित किया जाता है, भंडारण से और परिवहन से ले कर खुदरा व्यापार के लिए। इन प्रक्रियाओं से खाद्य पदार्थ की रक्षा के लिए मदद मिलती है ,दुरुपयोग या नकल से संरक्षित करती है। एक्सपो २०१५ के विषयों के भीतर एक अलग अनुभव को जीने का मौका: इस विषय में, आप एक नई और अनोखी में, भोजन की दुनिया तक पहुँचने के द्वारा, कई सवाल और जिज्ञासा के लिए जवाब पा सकते है।

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मार्ग
डऒक, आईजीटी निशान और स्थानीय उत्पादों की सुरक्षा
वर्ल्ड एक्सपो २०१५ के दौरान इस कोर्स के द्वारा आपको विशेष घटनाओं की एक श्रृंखला की सदस्यता लेेने की अनूमति मिलेगी, ब्रांडों के भीतर स्थानीय उत्पादों का बचाव करने के लिए।

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खाद्य प्रमाणीकरण
इस मार्ग आप घटनाओं की एक श्रृंखला का उपयोग करने की अनुमति देगा, खाद्य प्रमाण पत्र से संबंधित मुद्दों पर बना और एक्सपो २०१५ के संयोजन के साथ बनाई है।

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