Evento > 19^ Mostra dei Formaggi Morlacco e Bastardo del Grappa e della Montagna Veneta

19^ MOSTRA DEI FORMAGGI MORLACCO E BASTARDO DEL GRAPPA E DELLA MONTAGNA VENETA A Malga Campocroce, in comune di Borso del Grappa, una giornata per conoscere e gustare il meglio della produzione casearia di malga col 15° Concorso dei Formaggi Morlacco e Bastardo del Grappa. Per il 19° anno la festa alle pendici di Cima Grappa celebra produzioni tipiche e lavoro delle malghe. La Rassegna dei Formaggi del Grappa compie 19 anni. Nata con lo scopo di salvaguardare l’attività zootecnica e casearia delle malghe locali, garantire una corretta remunerazione dell’attività di alpeggio e valorizzare le produzioni agroalimentari tipiche, come Morlacco e Bastardo del Grappa che - anche grazie a questa rassegna - hanno potuto vivere una vera riscoperta. Oggi, la Rassegna organizzata da A.Pro.La.V. l’Associazione Produttori Latte del Veneto, con il sostegno della Provincia e della Camera di Commercio di Treviso e del Comune di Borso del Grappa e il patrocinio del Ministero per le Politiche Agricole e Forestali, vuole porsi come motore di un movimento culturale che, attraverso la riscoperta della produzione casearia montana, promuova valori come la produzione di formaggi tradizionali di qualità superiore, la tutela della biodiversità (quella microbica che rende ciascun formaggio di malga unico e inimitabile), una zootecnia lontana dai ritmi industriali più giusta e sana, oltre che la conservazione dell’ambiente montano attraverso il mantenimento degli alpeggi. In mostra la migliore produzione delle malghe, premiazione dei migliori produttori, degustazioni e intrattenimenti per tutta la giornata. 
 


ULTERIORI INFORMAZIONI OPERATIVE
Domenica 2 Agosto, dalle 12 alle 18.
Accesso libero. Area ristoro.
  • Malga Campo Croce
    Borso del Grappa (TV)

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