Evento > Formazione Base in Cioccolateria

FORMAZIONE BASE IN CIOCCOLATERIA Corso di base per apprendere i concetti fondamentali della lavorazione del cioccolato La cioccolateria è un mondo vasto ed in continua evoluzione. Ha origini antiche, ma si avvale delle più moderne tecniche di lavorazione. E’ per molti un linguaggio per esprimere il proprio senso artistico. Questo corso permette di apprendere le nozioni necessarie per prendere confidenza con uno degli alimenti più amati dall'umanità intera, la cui produzione lega tra loro i continenti in una filiera corta che è un tramite diretto per lo scambio culturale. Permetterà inoltre di comprendere come il cioccolato possa essere lavorato in maniera del tutto naturale, anche senza l'uso di macchine, in linea con i principi di EXPO2015.
 


ULTERIORI INFORMAZIONI OPERATIVE
Orari e prezzi
Durata: 2 giorni (14 ore totali)
Orario: 9.00-13.00 e 14.00-17.00
Prossime Date: 24-25 Set 2015 / 15-16 Ott 2015 / 26-27 Nov 2015
Prezzo: € 290 (IVA inclusa)

Maggiori dettagli sul corso su: http://www.corsidicioccolato.it/le-lavorazioni-di-base/
Per iscrizioni contattare info@corsidicioccolato.it o visitare www.corsidicioccolato.it
  • Via Refos, 45
    Limana (BL)

ISTITUTO SUPERIORE DI FORMAZIONE IN CIOCCOLATERIA


Accademia Maestri Cioccolatieri Italiani 

Leader per produzione prodotti in cioccolato, il titolare dott Mirco Della Vecchia e Presidente nazionale di "CNA alimentare", è stato insignito di oltre 200 riconoscenze a livello mondiale. Nel 2009 ha fondato l'Accademia Maestri Cioccolatieri Italiani, che ad oggi è l'unica scuola italiana con Master annuale in Cioccolateria.
 
Contatti Aziendali
Via Refos 45
32020 - limana (BL)
+39 329 39 42 298 www.corsidicioccolato.it
Ulteriori informazioni
La scuola è specializzata nella realizzazione di vere e proprie opere d'arte a tema Cioccolato, detenendo ben 12 guinness world record, e realizzando la scultura di cioccolato raffigurante il pontefice Papa Francesco donata allo stesso Papa il giorno 5 febbraio 2014.
Nel 2015 l'azienda sarà impegnata ad Expo Milano 2015 in 24 giornate di protagonismo con dei Cooking Show a tema cioccolato.
 
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