Evento > Erbe in Malga

ERBE IN MALGA Escurione nei luoghi tra Malga 1° lotto Valmaron e forte Lisser e raccolta di erbe spontanee con guida Accompagnati da una guida esperta compiremo una facile escursione nei luoghi tra la Malga e il forte Lisser alla ricerca e riconoscimento delle erbe spontanee di montagna. Al ritorno pranzeremo con le erbe spontanee e i prodotti di malga. Ne pomeriggio piccolo mercatino delle erbe e visita alla fattoria didattica della malga


ULTERIORI INFORMAZIONI OPERATIVE
Ritrovo ore 9,30
- Escursione al forte Lisser
- Riconoscimento e raccolta di erbe spontanee
- Pranzo a base di erbe spontanee e prodotti di malga.
Menù:
Aperitivo con sciroppi di sambuco e menta con crostini con burro di malga alle erbe
Zuppa di erbe spontanee (mehlkraut)
Formaggi, salumi, polenta, erbe cotte ed insalata di prato
Mousse di ricotta di malga con miele e sciroppo di lamponi
Tisana dopopasto e acqua incluse
- Visita alla Fattoria didattica della Malga
- Piccolo Mercatino delle erbe
 
  • Malga 1° lotto Valmaron
    Enego (VI)

AZIENDA AGRICOLA EL TABARO


L’azienda agricola si trova a Enego, a pochi passi dalla Valsugana e da Asiago.
Nella nostra fattoria ospitiamo 110 mucche di cui 60 da latte. Il latte prodotto viene trasformato nel caseificio all’interno dell’azienda. Lavorando il nostro latte riusciamo a garantirvi formaggi unici e tipici che rispecchiano il valore e le tradizioni di un tempo.
Contatti Aziendali
via Tabaro, 30
36052 - Enego (VI)
+39 348.3647129 www.eltabaro.it
Ulteriori informazioni
Da sempre è nostra tradizione portare gli animali all’alpeggio estivo, fantastica meta ove la natura fa da padrona. L’alpeggio è nella malga 1° lotto Valmaron.
L’azienda offre attività ricreative o percorsi didattici. Vi fa conoscere ed apprezzare come si svolge la vita tipica contadina a contatto diretto con gli animali della fattoria. Potrete vivitare il caseificio dell’azienda e assaporate i nostri prodotti.
Ospitiamo da ottobre a maggio gruppi scolastici per didattica, mentre da giugno a settembre in malga.
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