Argomento Qualità alimenti e bevande / Percorso:

Certificazioni qualità

Questo percorso ti permetterà di accedere ad una serie di eventi, realizzati sulle tematiche relative alle certificazioni alimentari e opportunità pianificate in concomitanza con l’Expo 2015. Per saperne di più...

Una certificazione è un riconoscimento da parte di organismi terzi (organismi di controllo accreditati) che hanno il compito di verificare che un certo prodotto sia conforme a una predeterminata disciplina.

Si valuta in primis la qualità del prodotto, la sua produzione ma si certificano anche prodotti e processi riferiti all'industria della lavorazione e della distribuzione, dello stoccaggio e del trasporto, fino al commercio al dettaglio. Certificare consente di proteggere gli alimenti stessi da abusi o tentativi di imitazione.

Possedere un sistema di certificazione intransigente ed efficace ha sempre rappresentato lo strumento per conquistare la fiducia e il consenso di tutto il mondo.
 

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