トピック パン、パスタ及び菓子 / ルート:

パスタ

ヴェネツィアの領土の料理は、間違いなくイタリア半島で最も特徴的で包括的な一つです。 見る

パスタに関しては、ビゴリはヴェネツィアのセレニッシマ共和国時代から使われている農村部伝統の産物です。ヴィチェンツァ県にあるガルガーティはマカロニに似たパスタ、トレヴィーゾのパスタでは現在でもスビオティが存在し、ベッルーノ地方では特にコルティーナの地域で絶対に見逃してはならないカスムゼイがあります。

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