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試食

新鮮な魚は、伝統的な郷土料理に欠かせない製品の一つです。実際、魚をメインにしたたくさんのレシピがあります。ヴェネツィアの塩ダラ、イワシのサオールソース、モンゴイカのスミ、ハゼのリゾット、ビゴリソース和えなどは、最も有名なレシピの一部です。 見る

料理へ深い愛着を見ると、ほとんどのレストランが、たいてい地元ワインと組み合わせた魚をベースにした夕食会を企画します。

近年では、魚釣りや魚観光推進と季節魚や地元料理提供を目的とした、地域で最初の魚のアグリトゥーリズモが生まれました。エキスポ2015の際、この分野の営業活動が主催するイベントにご参加いただけます。
 

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