トピック

食肉

食肉のトピックでは、国際博覧会2015の際に、この分野でのヴェネト地方企業が主催するすべてのイベントを集結します。 見る

食肉の部門は、試食から生産、包装用機械から飼育、エネルギーのコージェネレーションまでの幅広い行程を含みます。

この内容で編成されるイベントは、食肉の生産チェーンでの飼育工場から牧草地、畜殺場からパッケジングのために使用される機械の生産までのすべてのバリアントの各段階と密接に応じています。 食品と衛生健康管理に対する特別な注意は、再高品質の食肉を生産するヴェネツィアの領土が認定する工業技術と飼育技術の尽力を伴います。
 

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ルート
試食
ヴェネツィアの領土での肉の試食は、真の美食料理芸術です。ほとんどの企業は、肉を主役にした料理とワインをテ-マにしたイベントを提供します。

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ルート
食肉と肉加工食品
1600店以上の肉屋が存在するヴェネツィアの領土では、食肉加工とパッケージングのテーマは純粋な文化です。

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ルート
鶏卵
生産規模で重要なイタリア地域の一つであるヴェネツィアの領土は、鶏卵と卵製品の国際市場における主要企業の本拠地です。

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ルート
生産、パッケージング及び販売のための設備
ヴェネツィアの領土は、食肉加工に必要な設備建設の設計に関連する企業が特にたくさん存在します。

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屠殺
ヴェネツィアの領土で消費者に向けられる食肉用家畜のの初期処理の過程が行われる屠殺は、特に衛生健康管理の対象になっています。

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飼育場と牧草地
飼育場は、ヴェネツィアの領土の農業進化のさまざまな外観を表しています。環境や技術の尊重は、この分野で働いている企業がアプローチするキーワードです。

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家畜の飼料
食肉生産用の家畜の給餌は、ヴェネツィアの領土の製品品質から成り立っています。

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設備及びコージェネレーション、有機廃棄物処理
ヴェネツィアの領土の技術開発と環境への関心のおかげで、近年特に有機性廃棄物から生じるエネルギー生産分野で活躍しています。

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ヴェネトエキスポカレンダー

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