Emne

KVALITET PÅ MAT- OG DRIKKEVARER

Dette emnet tar for seg en mengde spørsmål angående kvaliteten på mat- og drikkevarer ved å arrangere en rekke arrangementer i tilknytning til temaene i Expo 2015. Hvis du vil vite mer...

IHer finnes det tre kvalitetsmerker som identifiserer og beskytter produkter med bestemte kvalitetsegenskaper: beskyttet opprinnelsesbetegnelse (DOP-betegnelse) eller beskyttet geografisk betegnelse (IGP-betegnelse) når det kan demonstreres at det er en forbindelse mellom kvalitet eller egenskaper eller produktets omdømme og geografisk opprinnelse og garantert tradisjonell spesialitet (GTS-betegnelse). GTS-betegnelsen gis et produkt eller mat som er laget av råvarer eller ingredienser som er tradisjonsrike eller med en tradisjonsrik produksjonsmåte, bearbeiding eller sammensetning. I tillegg finnes merke for økologisk mat/ produkter.

Lignende forhold gjelder for drikkevarer. Vin med beskyttet opprinnelsesbetegnelse (DOP) eller beskyttet geografisk betegnelse (IGP). DOP-vinene inndeles i: kontrollert opprinnelsesbetegnelse (DOCG) og kontrollert opprinnelsesbetegnelse ((DOC). IGP-vinene inneholder vin produsert i et geografisk avgrenset område (IGT).

Sertifisering utføres også for de prosesser som gjelder industrien for bearbeiding og distribusjon, oppbevaring og transport og frem til detaljhandel. Disse metodene hjelper å beskytte matvarene mot misbruk og imitasjon.

Her kan du få svar på mange spørsmål og nysgjerrigheter ved å få tilgang til en verden av mat på en ny og unik måte: en sjanse til å oppleve nye erfaringer i tilknytning til emner i Expo 2015.
 

Velg en rute knyttet til emne KVALITET PÅ MAT- OG DRIKKEVARER

Rute
Merkene DOC og IGT for å beskytte lokalproduktene
Denne ruten gir deg mulighet til å bli med på en serie eksklusive arrangementer med merkene som beskytter de lokale produktene under Expo 2015.

Fortsett…
Rute
Kvalitetssertifisering
Denne ruten gir deg mulighet til å bli med på en serie arrangementer som er organisert i forbindelse med emner knyttet til mat og sertifikater i forbindelse med Expo 2015.

Fortsett…
Kalender Expo Veneto

Dato for arrangement

Klikk på ønsket dag for å legge den til dine arrangementer.

1 Dato IKKE ledig 1 Ledig dato 1 Interessedato