Onderwerp BROOD, PASTA en GEBAK / Route:

Brood en grissini, polenta

Je krijgt inzicht op alle initiatieven die worden aangeboden door de bedrijven verbonden met brood, grissini, polenta, ter gelegenheid van Expo 2015. In de boeren Venetiaanse traditie, was brood een zeldzaamheid; het werd gegeten tijdens het Kerstdiner bij vlees, met Pasen en tijdens het dorpsfeest. Om meer van te weten

In meer recente tijden had elke contrada een gemeenschappelijke  oven, en vaak werd er een ovenvol  vers  brood gebakken. Behalve  brood, vind je in de Venetiaanse bakkerijen ook andere typische producten, zoals verschillende soorten grissini, koekjes en zoetigheden, vaak verbonden aan de feestdagen.

Ook op het grondgebied van Venetië, waar de polenta het geliefde symbool is in de keuken, is het heel gewoon dat er vooral meel van maïs gebruikt wordt, wat nog met molens met slijpsteen gemalen is, die voldoen aan de eeuwenoude maaltechnieken. Er zijn ook verschillende soorten meel van maïs.

Ontdek de Evenementen van deze route BROOD EN GRISSINI, POLENTA

Kalender Expo Veneto

Data wanneer het evenement zich afspeelt

Klik op de dag van interesse om toe te voegen aan jouw evenementen.

1 Datum NIET beschikbaar 1 Datum beschikbaar 1 datum van interesse