Facebook Twitter Pinterest Google Plus Linkdin

Zaloguj się / Zarejestruj się / Moje kaledarium (0)

Kategoria

PIECZYWO, MAKARONY I WYROBY CUKIERNICZE

Dowiedz się więcej...

Na terytorium Wenecji mają siedzibę jedni z najważniejszych na świecie producentów i eksporterów pieczywa, makaronów i wyrobów cukierniczych.

Nie zastąpiony w kuchni weneckiej jest niewątpliwie chleb, który na przestrzeni wieków, był głównym produktem spożywczym jak również najważniejszym elementem pożywienia. Nic dziwnego, że istnieje tak niesamowita różnorodność gatunków chleba: ambrogiano (lekko wydłuzone bułki z mąki pszennej), bagietki, la cioppa (bułki kajzerki), rogale, la mantovana di gran tenero(chleb z mąki pszenny), di gran duro (z pszenicy durum), z mąki kamut, chleb razowy,organiczny lub tradycyjnych.

Nie mniejsza jest tu tradycja makaronu. Bigoli, podobne do Trofie są charakterystycznym makaronem tego regionu. Chociaż możliwe jest oczywiście, zasmakować wszystkich innych odmian makaronu.Region Wenecji jest bogatych w tradycje. Największa część wyrobów cukierniczych związana jest z tradycjami i uroczystościami religijnymi. W każdej prowincji znajdziemy szeroki asortyment tych wyrobów.

Wybierz kategorie związaną z wybranym tematem PIECZYWO, MAKARONY I WYROBY CUKIERNICZE

Powrót do listy tematów

Ścieżki tematyczne

Makarony

Kuchnia regionu Wenecji jest zdecydowanie jedną z najbardziej unikalnych i gustownych na naszym półwyspie. Makaron o nazwie Bigoli jest wytworem tradycji ludowej, w użyciu od czasów Północnowłoskiej Republiki Kupieckiej (wł. Serenissima Repubblica di Venezia).

Dalej...

Ścieżki tematyczne

Wyroby cukiernicze regionalne

Region Wenecja jest regionem bogatym w tradycje cukiernicze. Większość tych wyrobów związana jest z uroczystościami religijnymi i nie tylko.

Dalej...

Ścieżki tematyczne

Mąki, Młyny zabytkowe i przemysłowe

Mąka jest produktem spożywczym wytworzony poprzez mielenie ziaren zbóż lub innych produktów skrobiowych. Istnieją mąki tj.: kukurydziana, jęczmienna, orkiszowa, ryżowa, owsiana, żytnia, kamut, itp. lub z roślin strączkowych, z orzechów i ziemniaczana.

Dalej...

Ścieżki tematyczne

chleb, paluszki chlebowe (grissini), polenta

Masz możliwość zobaczenia wszystkie inicjatywy promowane, z okazji Expo 2015, przez przedsiębiorstwa i firmy powiązane z produkcją chleba, paluszków chlebowych oraz polenty.

Dalej...

Ścieżki tematyczne

Maszyny i urządzenia do produkcji, pakowania i dystrybucji

Aspekty dotyczące prezentacji handlowej produktów i ich wprowadzenia na rynek stają się coraz bardziej istotne dla sprzedaży i dystrybucji towarów, takich jak chleb, makarony i wyroby cukiernicze.

Dalej...

Kontynuj przeglądanie Przejdź do sekcji moje kalendarium