Kategoria PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY / Ścieżki tematyczne:

Przetwarzanie i konserwowanie produktów spożywczych

Konserwacja żywności to podstawowy proces przetwórstwa rolno-spożywczego. Celem tego procesu jest wydłużenie trwałości produktów, zachowania ich wartości odżywczej i i zapewnienie bezpieczeństwa spożycia. Dowiedz się więcej...

Konserwacja pozwala na utrzymanie i zachowanie pierwotnego stanu produktu na okres paru dni a nawet kilku lat. Przykładem jest konserwacja mleka spożywczego. Świeże mleko nie potrzebuje przetworzenia, jest naturalnym pełnowartościowym surowcem, ale podatne jest jednak na szybki rozwój drobnoustrojów które powodują psucie produktu. Celem procesu przetwarzania mleka spożywczego jest utrzymanie jego świeżości a co za tym idzie możliwość jego konsumpcji po upływie kilku dni lub nawet miesięcy.
 

Zapoznaj się z Wydarzeniami PRZETWARZANIE I KONSERWOWANIE PRODUKTÓW SPOŻYWCZYCH

Kalendarz Expo Veneto

Dni w których odbędzie się wydarzenie

Kliknij na interesujący Cię dzień, by dodać go do sekcji moje kalendarium

1 data niedostępna 1 data dostępna 1 Preferowana data wizyty