Wybierz kategorie związaną z wybranym tematem RYBY
Ścieżki tematyczne
Degustacje
Świeże ryby to jeden z czołowych produktów tradycyjnej kuchni regionalnej. Istnieje wiele przepisów kulinarnych na bazie ryb: Baccala alla vicentina (dorsz), sardine in saor (sardynki marynowane), seppie in nero (czarny ryż z mątwą), risotto z Gobiidae (gatunek ryby z rodziny babkowatych) oraz bigoli in salsa (makaron bigoli w sosie), to tylko niektóre z najbardziej znanych dań. Biorąc pod uwagę głębokie zamiłowanie do potraw, wiele restauracji organizuje wieczory z degustacją ryb, zwykle w połączeniu z lokalnymi winami.
Dalej...