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INDÚSTRIA AGROALIMENTAR

A indústria agroalimentar é um dos setores que alavanca a economia de Veneza, e é uma atividade importante para a exportação. Seus produtos são conhecidos na Itália e no exterior, por sua qualidade e originalidade, além da tradição proferida no processo. Saiba mais

Os caminhos que podem ser encontrados dentro deste tema, variam desde a produção de leite, queijos e sorvetes à torrefação de café, de doces, mel e temperos. Da produção de licores, destilados e cervejas à produção e armazenagem de produtos, e finalmente aos equipamentos utilizados para o processamento, embalagem e comercialização de produtos alimentares.

O principal objetivo das empresas locais que operam no setor é inovar, a fim de serem mais competitivas nos mercados, e cooperar a fim de oferecer uma ampla gama de produtos. Este processo ocorre envolvendo jovens empresários e desenvolvendo estratégias de crescimento inteligente, competitivo, sustentável e, acima de tudo, adaptando-se as necessidades dos diferentes territórios.

Escolha Percurso INDÚSTRIA AGROALIMENTAR

Percurso
QUEIJO, LEITE E SORVETE
As empresas venetas que lidam com produtos laticínios e sorvetes, abrem suas portas na Expo 2015. A produção de leite tem um papel importante no território de Veneza, não só para o setor do leite, mas também para as centenas de produtos dele derivados.

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Café
Café: um ritual diário, o motor dos italianos. Todas as manhãs na península italiana, se escuta o som da "moka", se pode respirar o cheiro do café, se escuta as colheres que giram nas taçinhas.

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Geléias e mel
Durante a Expo 2015, è possível partecipar aos eventos organizados da quem produz e vende geléias e mel. Graças a capacidade dos produtores venetos, os frutos da terra dão vida e verdadeiras delícias, observando receitas antigas e naturais, para provar a verdadeira fruta.

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Fabricação e conservação de alimentos
Conservação de alimentos é um dos processos fundamentais da transformação agroalimentar, que estabeleceu como seu objetivo principal a oportunidade de continuar a alimentar-se e o valor nutricional de um produto , evitando alterações.

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Temperos e azeite
Temperar um prato significa torná-lo mais saboroso e aromático, agregando ingredientes de qualidade. Um dos melhores temperos típicos do Veneto é o azeite de oliva: a cor, o odor, o sabor e a intensidade o torna adequado para todos os alimentos.

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Licores, destilados, cervejas artesanais
Além dos vinhos, o território de Veneza tem uma tradição de licores, destilados e cervejas. Você pode facilmente encontrar produtos artesanais, para descobrir e saborear à mesa jogando com combinações, tanto com a comida tracional italiana, quanto com a comida tipica veneta.

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Equipamentos para fabricação, embalagem e comercialização
Desde a produção da matéria-prima até o seu processamento, da transformação do produto acabado até a sua embalagem, da produção de películas protetoras até a produção de tintas e etiquetas, do armazenamento do produto confeccionado até a sua comercialização.

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calendário Expo Veneto

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