INDÚSTRIA AGROALIMENTAR

Percurso

QUEIJO, LEITE E SORVETE

As empresas venetas que lidam com produtos laticínios e sorvetes, abrem suas portas na Expo 2015. A produção de leite tem um papel importante no território de Veneza, não só para o setor do leite, mas também para as centenas de produtos dele derivados.

Continua

Percurso

Café

Café: um ritual diário, o motor dos italianos. Todas as manhãs na península italiana, se escuta o som da "moka", se pode respirar o cheiro do café, se escuta as colheres que giram nas taçinhas.

Continua

Percurso

Geléias e mel

Durante a Expo 2015, è possível partecipar aos eventos organizados da quem produz e vende geléias e mel. Graças a capacidade dos produtores venetos, os frutos da terra dão vida e verdadeiras delícias, observando receitas antigas e naturais, para provar a verdadeira fruta.

Continua

Percurso

Fabricação e conservação de alimentos

Conservação de alimentos é um dos processos fundamentais da transformação agroalimentar, que estabeleceu como seu objetivo principal a oportunidade de continuar a alimentar-se e o valor nutricional de um produto , evitando alterações.

Continua

Percurso

Temperos e azeite

Temperar um prato significa torná-lo mais saboroso e aromático, agregando ingredientes de qualidade. Um dos melhores temperos típicos do Veneto é o azeite de oliva: a cor, o odor, o sabor e a intensidade o torna adequado para todos os alimentos.

Continua

Percurso

Licores, destilados, cervejas artesanais

Além dos vinhos, o território de Veneza tem uma tradição de licores, destilados e cervejas. Você pode facilmente encontrar produtos artesanais, para descobrir e saborear à mesa jogando com combinações, tanto com a comida tracional italiana, quanto com a comida tipica veneta.

Continua

Percurso

Equipamentos para fabricação, embalagem e comercialização

Desde a produção da matéria-prima até o seu processamento, da transformação do produto acabado até a sua embalagem, da produção de películas protetoras até a produção de tintas e etiquetas, do armazenamento do produto confeccionado até a sua comercialização.

Continua