Tema

QUALIDADE DOS ALIMENTOS E BEBIDAS

Este tópico vai responder a uma série de perguntas sobre a qualidade dos alimentos e bebidas, através de uma série de eventos, realizados em conexão com os temas da Expo 2015. Saiba mais

Neste contexto, existem três marcas de qualidade que identificam e protegem os produtos com determinadas características de qualidade: denominação de origem protegida (DOP) ou indicação geográfica protegida (IGP), com ele foi demonstrado uma ligação entre a qualidade ou características ou a reputação da produto e a sua origem geográfica e especialidade tradicional garantida (STG), quando se identifica um produto ou alimento feito a partir de matérias-primas ou ingredientes utilizados tradicionalmente ou com um método de produção, transformação ou uma composição tradicional. Existe, finalmente, a marca bio que identifica os produtos/alimentos provenientes da agricultura biológica.

Discurso similar para as bebidas, vinhos com denominação de origem protegida (DOP) ou Indicação Geográfica Protegida (IGP). Vinhos DOP são classificados em: Denominações de Origem Controlada e garantida (DOCG) e denominação de origem protegida (DOP). O vinho IGP incluem as indicações geográficas típicas (IGT).

São certificados também os processos relacionados à indústria de transformação e distribuição, armazenamento e transporte e ao comércio. Estes métodos permitem de proteger os alimentos de abusos e tentativos de imitações.
 

Neste tópico, você podera encontrar, as respostas para muitas perguntas e curiosidade, acessando ao mundo dos alimentos, em uma maneira nova e única: a oportunidade de viver uma experiência diferente dentro dos temas da Expo 2015.

Escolha Percurso QUALIDADE DOS ALIMENTOS E BEBIDAS

Percurso
Marcas DOC (Denominação de origem controlada) e IGT (Indicação Geografica Típica) em defesa dos produtos típicos
Este percurso irá permitir que você se inscreva em uma série de eventos exclusivos ao interno das marcas em defesa dos produtos típicos, no período da Exposição Mundial de 2015.

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Percurso
Certificação de qualidade
Este percurso dará acesso a uma série de eventos, organizados em temas relacionados à certificaçao alimentar e oportunidades planejadas para coincidir com a Expo 2015.

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calendário Expo Veneto

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