INDUSTRIA AGROALIMENTARĂ

Itinerar

Brânzeturi, lapte și înghețată

Întreprinderile venețiene care se ocupă de producția lactatelor și a înghețatei își vor deschide porțile cu ocazia Expo 2015. Producția de lapte ocupă un loc important pe teritoriul venețian, nu numai pentru sectorul laptelui, dar și pentru sutele de produse derivate ale acestuia.

Continuă...

Itinerar

Cafea

Cafeaua: un ritual cotidian, motorul italienilor. În fiecare dimineață, pe peninsula italiană răsună zgomotul facut de tipicile cafetiere moka, se respiră parfumul cafelei, se aud lingurițe care se învârt în ceșcuțe.

Continuă...

Itinerar

Gemuri și miere

Pe perioada Expo 2015 puteți participa la evenimentele organizate de producătorii și vânzătorii de gemuri și miere. Datorită capacității producătorilor venețieni, roadele pământului dau viață unor adevărate delicii, pregătite respectând rețete antice și naturale, pentru a degusta bunătatea adevăratelor fructe.

Continuă...

Itinerar

Prelucrarea și conservarea produselor alimentare

Conservarea alimentelor este unul dintre procesele fundamentale ale transformării agroalimentare, care are ca scop principal posibilitatea de a continua să ne hrănim și menținerea valorii nutritive a unui produs agroalimentar, prevenind aletrarea.

Continuă...

Itinerar

Condimente și ulei

A condimenta mâncarea înseamnă a o face mai gustoasă și mai aromată, adăugând ingrediente de calitate. Unul dintre condimentele cele mai prețioase și tipic venețiene este uleiul de măsline: culoarea, mirosul, gustul și intensitatea îl fac potrivit pentru orice fel de mâncare.

Continuă...

Itinerar

Băuturi spirtoase, distilate și bere artizanală

Alături de vinuri, teritoriul venețian se mândrește și cu o tradiție consolidată în materie de băuturi spirtoase, distilate și bere. Produsele artizanale sunt ușor de găsit și trebuie neapărat descoperite și degustate chiar și la masă, jucându-vă cu combinațiile, atât cu bucătaria italiană tradițională cât și cu bucătaria venețiană.

Continuă...

Itinerar

Utilajele pentru prelucrare, ambalare și comercializare

De la producerea materiei prime la prelucrare, de la transformarea produsului final la ambalare, de la producerea filmelor protective la cea de cerneală și etichete, de la stocarea produsului ambalat la comercializarea sa.

Continuă...