Subiect PÂINE, PASTE ȘI DULCIURI / Itinerar:

Pâinea și grisinele, mămăliga

Veți putea vizualiza toate inițiativele promovate de întreprinderile legate de pâine, grisine, mămăligă, cu ocazia Expo 2015. Pentru tradiția rurală venețiană, pâinea era o raritate în trecut; aceasta însoțea numai carnea, de Crăciun, de Paște și de sărbători. Pentru a știi mai mult...

În timpuri mai recente, fiecare cartier avea o brutărie, comună și, din când în când, se cocea câte un cuptor plin de pâine. Pe lângă pâine, în brutăriile venețiene veți mai putea găsi și alte produse tipice, ca de exemplu diferite tipuri de grisine, biscuiți și dulciuri, de obicei legate de sărbători.

Pe lângă acestea, pe teritoriul venețian, unde mămăliga este simbolul popular al bucătăriei tradiționale, este firesc să întâlniți mai ales făini de porumb, încă obținute prin folosirea pietrei de moară, în respectul anticilor tehnici de măcinare. Veți întâlni deci și diferite tipologii de făini de porumb.

Descoperiți evenimentele acestui itinerar PÂINEA ȘI GRISINELE, MĂMĂLIGA

Calendarul Expo Veneto

Date desfășurare eveniment

Faceți click pe ziua care vă interesează pentru a o adăuga la evenimentele dumneavoastră.

1 Acastă dată NU este disponibilă 1 Această dată este disponibilă 1 Data de interes