Тема ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ / Маршрут:

Обработка и консервирование продуктов питания

Консервирование продуктов является одним из фундаментальных процессов пищевой промышленности, которое имеет своей главной целью возможность продлить питательную ценность пищевого продукта, предотвращая изменения. Чтобы узнать о них больше...

В этом контексте, хранение - это технология, используемая для сохранения неизменных питательных свойств продукта в течение определенного промежутка времени, от нескольких дней до нескольких лет.

Ярким примером является хранение питьевого молока: молоко - это продукт, который не подвергается изменениям, однако, подвержен микробной порче, что в течение нескольких часов может сделать его несъедобным из-за увеличения микробной нагрузки;промышленная переработка молока имеют основную цель - сохранение питательных свойств и пригодности для использования в течение нескольких дней или даже несколько месяцев.
 

Узнайте события маршрута ОБРАБОТКА И КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Календарь Expo Veneto

Даты проведения события

Выбери интересующий день, чтобы присоединить к твоим событиям.

1 Дата не доступна 1 Доступная дата 1 Дата интерес