Тема

КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ И НАПИТКОВ

Эта тема ответит на ряд вопросов о качестве пищевой промышленности и производства напитков посредством серии событий, организованных в связи с Expo 2015. Чтобы узнать о них больше...

В этой сфере существуют три знаки качества, которые определяют и защищают продукты с определенными качественными характеристиками: Защищенное по названию и происхождению (DOР) или защищенное географическое происхождение (IGP). Чтобы показать связь между качеством и характеристикой или репутацией продукта и его географическим происхождением и гарантированной традиционностью (STG), используется, чтобы идентифицировать продукт или блюда из сырья или ингредиентов, используемых традиционно или производимых традиционным методом. Наконец, есть био- лейбл, который идентифицирует товары / Продукты питания, вырабатываемые из сырья, выращенного органическим способом.

Напитки имеют знаки защиты качества, такие же как и вина- по наименованию(DOP) и по географичекому происхождению (IGP). Вина DOP классифицируются так: с наименованием проверенного и гарантированного происхождения (DOCG) и с наименованием проверенного происхождения (DOC). Вина IGP включают также указания на географическое происхождение IGT.

Сертифицируются также и процессы производства и сбыта, хранения и транспортировки, до конечного момента процесса сбыта. Это позволяет защитить продукт от порчи и подделок.

В этом разделе вы найдете, ответы на многие вопросы и удовлетворите любопытство путем доступа в мир продуктов питания, новым и уникальным способом: испытать различный опыт в рамках Expo 2015.
 

Выберите маршрут, связанный с темой КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ И НАПИТКОВ

Маршрут
Марки защиты DOC и IGT
Этот маршрут позволит вам подписаться на серию эксклюзивных мероприятий, посвященным знакам защиты местных продуктов, проходящих в период Всемирной выставки 2015 года.

Продолжение...
Маршрут
Сертификация качества
Этот маршрут предоставляет доступ к серии мероприятий, организованных по темам, связанным с едой и сертификацией продуктов питания, и дает вам возможностей планировать мероприятия вместе с Экспо-2015

Продолжение...
Календарь Expo Veneto

Даты проведения события

Выбери интересующий день, чтобы присоединить к твоим событиям.

1 Дата не доступна 1 Доступная дата 1 Дата интерес