Tema

AGROŽIVILSKA INDUSTRIJA

Agroživilska industrija je eden vodilnih sektorjev beneškega gospodarstva, pomembna je tudi za izvoz. Proizvodi so znani v Italiji in tujini zaradi svoje kakovosti in tipičnosti kot tudi zaradi tradicionalne obdelave, ki se prenaša iz roda v rod. Več informacij

V tem sklopu se boste seznanili s temami, kot so proizvodnja mleka, sirov in sladoleda, praženje kave, proizvodnja marmelade, meda, olja in drugih zabel, likerjev, žganja in piva vse do obdelave in konzerviranja izdelkov, opreme za obdelavo, pakiranja in trženja agroživilskih proizvodov.

Glavni namen beneških podjetij, ki delujejo v tem sektorju, so inovacije, ki omogočajo večjo konkurenčnost na trgih, in sodelovanje, s pomočjo katerega lahko nudimo širšo paleto izdelkov. Proces poteka tudi s pomočjo mladih podjetnikov in z razvojem strategij pametne, konkurenčne, trajnostne rasti in še posebno s pomočjo prilagoditve potrebam različnih teritorijev.

Izberi Smer na temo AGROŽIVILSKA INDUSTRIJA

Smer
Sir, mleko in sladoled
Beneška podjetja, ki se ukvarjajo s proizvodnjo mlečnih izdelkov in sladoleda, odpirajo vrata v svojo dejavnost ob priložnosti razstave Expo 2015. Proizvodnja mleka ima na beneškem teritoriju velik pomen ne le za mlečni sektor, temveč tudi za stotine izdelkov, ki se iz mleka pridobivajo.

Beri dalje…
Smer
Kava
Kava: vsakodnevni obred, gibalo Italijanov. Vsako jutro se na italijanskem polotoku sliši grgranje, čuti se vonj po kavi, žličke žvenketajo v skodelicah.

Beri dalje…
Smer
Marmelade in med
Med razstavo Expo 2015 se lahko udeležite pobud, ki so jih organizirali proizvajalci in prodajalci marmelad in medu. Beneški proizvajalci s spretnostjo sadje spremenijo v prave pravcate poslastice, ki so pripravljene po strogo spoštovanih starih naravnih receptih, ki omogočajo uživanje dobrot pravega sadja.

Beri dalje…
Smer
Obdelava in konzerviranje živil
Konzerviranje živil je eden bistvenih procesov predelave v agroživilski industriji, katerega glavni cilj je možnost dolgotrajnega uživanja hrane in ohranjanje njene prehrambene vrednosti, ne da bi prišlo do okvar.

Beri dalje…
Smer
Zabele in olje
Jed zabelimo, da postane okusnejša in aromatična, dodati ji pa moramo kakovostne snovi. Ena najbolj cenjenih in tipičnih beneških zabel je olivno olje: zaradi značilne barve, vonja, okusa in gostosti je primerno za vsako jed.

Beri dalje…
Smer
Likerji, žganje in domače pivo
Beneški teritorij se razen z vini ponaša tudi z uveljavljeno tradicijo likerjev, žganja in piva. Lahko je najti domače proizvode, ki jih je treba absolutno spoznati in pokusiti tudi pri mizi, jih uporabljati skupaj s tradicionalnimi bodisi italijanskimi kot beneškimi jedmi.

Beri dalje…
Smer
Oprema za predelavo, pakiranje in trženje
Od proizvodnje surovin do obdelave, od predelave končnega izdelka do pakiranja, od izdelovanja zaščitnih prevlek do proizvodnje črnila in etiket, od skladiščenja pakiranega proizvoda do trženja.

Beri dalje…
Koledar Expo Veneto

Datumi dogodka

Kliknite na izbran dan in dodajte k svojim dogodkom.

1 Datum NI na razpolago 1 Datum na razpolago 1 Datum dogodka