Tema AGROŽIVILSKA INDUSTRIJA / Smer:

Obdelava in konzerviranje živil

Konzerviranje živil je eden bistvenih procesov predelave v agroživilski industriji, katerega glavni cilj je možnost dolgotrajnega uživanja hrane in ohranjanje njene prehrambene vrednosti, ne da bi prišlo do okvar. Več informacij

Na tem področju je konzerviranje tehnologija, ki se uporablja, zato da se lahko živilo uživa v roku, ki traja od nekaj dni do več let.

Simboličen primer je konzerviranje mleka: komaj pomolženo mleko ne potrebuje nikakršne predelave, vendar je tarča mikrobov, ki v teku nekaj ur pokvarijo izdelek; bistven namen procesov industrijske predelave mleka je podaljšati rok uporabe od nekaj dni do nekaj mesecev.

Spoznaj dogodke smeri OBDELAVA IN KONZERVIRANJE ŽIVIL

Koledar Expo Veneto

Datumi dogodka

Kliknite na izbran dan in dodajte k svojim dogodkom.

1 Datum NI na razpolago 1 Datum na razpolago 1 Datum dogodka