Tema

KAKOVOST ŽIVIL IN PIJAČ

V tem sklopu bomo obravnavali teme, povezane s kakovostjo živil in pijač na podlagi dogodkov, ki so bili zasnovani v povezavi z razstavo Expo 2015. Več informacij

Obstajajo tri označbe kakovosti, ki označujejo in ščitijo proizvode z določenimi kakovostnimi značilnostmi: zaščitena označba porekla (ZOP) ali zaščitena geografska označba (ZGO), kadar se dokaže povezava med kakovostjo ali značilnostmi ali slovesom proizvoda in njegovim geografskim poreklom; zajamčena tradicionalna posebnost (ZTP), kadar je proizvod ali živilo pridelano iz tradicionalnih surovin ali snovi, pridelano ali pripravljeno po tradicionalen postopku, obdelavi ali sestavi. Obstaja nazadnje tudi znamka bio, ki označuje proizvode/živila biološke pridelave.

Podobno velja za pijače, vina z zaščiteno označbo porekla ali zaščiteno geografsko označbo. Vina ZOP se delijo na zaščiteno in zajamčeno označbo porekla in na zajamčeno označbo porekla. Vina ZGO vključujejo tudi vina s tipično geografsko označbo.

Certifikati zadevajo tudi postopke industrijske predelave in distribucije, skladiščenje in transport vse do trgovine na drobno. Ti postopki ščitijo živila pred zlorabo ali poskusi imitacije.

V tem sklopu boste našli odgovore na številna vprašanja in zanimivosti, vstopili boste v svet živil, v nov ekskluziven svet: imeli boste priložnost doživljati nekaj novega v sklopu tematik projekta Expo 2015.

Izberi Smer na temo KAKOVOST ŽIVIL IN PIJAČ

Smer
Označbi ZOP in ZGO za zaščito tipičnih proizvodov
V tem sklopu se boste lahko v okviru svetovne razstave 2015 prijavili na ekskluzivne dogodke na temo označb za zaščito tipičnih proizvodov.

Beri dalje…
Smer
Certificiranje kakovosti živil
S pomočjo tega sklopa se boste lahko udeležili dogodkov, ki so bili zasnovani na temo certificiranja živil med razstavo Expo 2015.

Beri dalje…
Koledar Expo Veneto

Datumi dogodka

Kliknite na izbran dan in dodajte k svojim dogodkom.

1 Datum NI na razpolago 1 Datum na razpolago 1 Datum dogodka