Ämne BRÖD, PASTA OCH SÖTSAKER / Sökväg:

Bröd, grissini och polenta

Här kan du ta del av de initiativ som främjas av företag med anknytning till bröd, grissini och polenta i samband med Expo 2015. Historiskt var brödet något exklusivt för det venetianska bontetraditionen. Bröd användes vid speciella tillfällen till kötträtter vid högtider som jul och påsk. För mer information...

 Senare hade varje bygemenskap i allmännhet en gemensam ugn där man träffades för att baka tillsammans. Utöver bröd så bjuder de venetianska ugnarna även på typiska bakverk som grissini, kakor och kex, ofta kopplade till festligheterna.

I regionen Veneto är polentan på majsmjöl ett viktigt inslag till många rätter. Än idag tillverkas majsmjöl på antikt vis med stenmal enligt gamla traditioner och tekniker. Det finns därmed ett stort utbud på olika majsmjöl. 

Se eventen på sökvägen BRÖD, GRISSINI OCH POLENTA

Kalender för Expo Veneto

Datum för eventet

Klicka på datum för intresse för att lägga det till dina event.

1 Datum ej tillgängligt 1 Datum tillgängligt 1 Datum av intresse